K-Supermarket Yliveto
Peltolantie 1
01300 VANTAA
Puh. 09 836 2020
Avoinna:
arkisin 8-21
lauantaisin 8-18
sunnuntaisin 12-18
Yhteystiedot
Tapahtumakalenteri
Sinisimpukat valkoviinissä1 kg sinisimpukoita 2 kpl keltasipulia 2 kynttä valkosipulia 2 oksaa timjamia 2 oksaa persiljaa 3 dl valkoviiniä 30 g voita tai öljyä Pese simpukat huolella ja poista parta. Tarkista simpukoiden elävyys. Elävä simpukka sulkee kuorensa kun sitä kopauttaa kevyesti. Heitä pois avonaisiksi jääneet, kuolleet simpukat. Leikkaa sipulit pieniksi paloiksi ja freesaa voissa. Lisää viini ja timjamin oksat. Kiehauta. Lisää simpukat ja keitä n 4-5 minuuttia kannen alla. Ravista välillä kattilaa voimakkaasti. Kun kuoret ovat avautuneet, ovat simpukat kypsiä. Poista simpukat, jotka eivät ole auenneet! Lisää päälle reilusti silputtua persiljaa. Tarjoa heti hyvän patongin ja ranskalaisten perunoiden ja majoneesin kanssa. |