Graavilohiruusuleivät

150 g graavilohiviipaleita
100 g ruohosipuli kevyttuorejuustoa
n. 1/2 rkl maitoa
3 viipaletta täysjyväleipää
salaatinlehtiä tilliä
1/2 sitruuna
Pirkka -paahdettua sipulia

Leikkaa leipäviipaleet kahdeksi neliöksi ja neliöt vielä kahdeksi kolmioksi (yhteensä 12 kolmioleipää). Voitele leivät maidolla ohennetulla tuorejuustolla ja levitä päälle salaatinlehdet. Kiedo lohiviipaleet salaatinlehtien päälle ruusun muotoon. Lusikoi loppu tuorejuusto pursotinpussiin tai pieneen muovipussiin ja pursota tuorejuustoa lohiruusujen keskelle. Koristele tillillä ja sitruunaviipaleilla. Ripottele pinnalle paahdettua sipulia juuri ennen tarjoilua.